День / 21.08.2007

barbaris.uz

Блоги и ЖЖ

На Фестиваль номинированы блоги — как «отдельно стоящие», так и на разных блогосервисах, расположенные как в домене .uz так и в других доменных зонах. Смотрите номинацию «Лучший блоггер Узнета».
Если вы знаете еще интересные, достойные блоги, имеющие отношение к Узнету, сообщите пожалуйста.

Просьба недавно созданные малоинтересные блоги и дневнички не предлагать. Гарантии, что ваш протеже сразу будет номинирован, нет — только если  очень хорош. Напомню также, что жюри может снять любой блог с участия без объяснения причин. Мат в номинантах очень не приветствуется.
Еще большая просьба френдам-авторам, нашедших свои журналы среди номинированных — не сердитесь, что без спросу, знаю, что нехорошо не спросясь, прошу проявить снисхождение и не требовать снятия дневника с Фестиваля.

barbaris.uz

Помидорный суп

Сейчас самая хорошая пора года — жаль, что лето заканчивается, это значит, что 2007-му скоро конец… Но есть и приятные моменты — обилие овощей, позволяющее насладиться любимыми блюдами. Предлагаю непременно всем отведать помидорный суп. Варится (как шурпа) бульончик — можно на сахарной косточке, в идеале на бараньей шейке-ребрышках (в идеале — с нухатом — махара — мммм) и бросаете баклажаны, сладкий красный болгарский перец и помидоры. Если всего поровну, то плюс картошка и морковка получится шурпа.

Если много перца — а его не может быть слишком много — то получится болгарский «суп с паприкой».

Если много баклажанов (можно и не чистить) — то армянский суп с баклажанами… У каждого из них вкус такой, что невозможно прекратить подливать добавку и есть и есть..

Но особенно хорош суп с помидорами — небольшие кидаете целые и долго-долго варите… Аромат… вкус… — надо пробовать, описывать бесполезно…

И не надо чистить их… Один кулинар в уважаемом сообществе писал, что шкурки помидорные прилипают к стенкам кишечника… и… Я стараюсь не общаться с такими людьми, мне больше по душе те, которые трескают помидоры со шкурками и попками и с удовольствием.